Sinem sizin için okusun
Harun sizin için okusun
in

Tarçınlı kırmızı fasulye

Tarçınlı kırmızı fasulye
Tarçınlı kırmızı fasulye
  • 1 kg kırmızı fasulye (Bir gün önceden suda bekletilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
  • 10 adet arpacık soğan
  • 1 adet büyük boy havuç (Yuvarlak doğranmış)
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı doğranmış domates
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 adet çubuk tarçın  
  • 6-8 adet jalapeno turşusu
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Tarçınlı kırmızı fasulye Nasıl Yapılır

  • Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtın. Arpacık soğanları ve havuçları ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Sarımsağı, domatesi ve salçayı ekleyip, karıştırın.
  • Orta ateşte arada bir karıştırarak kıvamlı bir sos elde edene kadar pişirin ve kırmızı fasulyeyi ilave edin.
  • Birkaç kez karıştırdıktan sonra çubuk tarçını, kuş üzümünü, tuzu ve üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyin.
  • Önce yüksek ateşte 2 dakika kaynatın ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (arada bir kontrol edin ve suyu azalmışsa sıcak su ekleyin).
  • Daha sonra jalapeno biber turşusunu ekleyin. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
  • Pişen fasulyenin üzerine kalan yarım çay bardağı zeytinyağını gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  • Tarçınlı kırmızı fasulyeyi, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarçınlı Kırmızı Fasulyenin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Konserve fasulye kullanacaksanız, tarife başlamadan önce mutlaka sudan geçirin.
  • Fasulyelerin daha kolay pişmesi için, bir gece önceden ılık suda bekletin.
  • Fasulyeleri pişirirken tencerenin içerisine tuz ekleyin ve karıştırın.
  • Fasulyeler piştikten sonra tuz eklememeye özen gösterin. Aksi takdirde fasulyeler sertleşmeye başlayacaktır.

1 Porsiyon Tarçınlı Kırmızı Fasulye Kaç Kaloridir?

  • Tarçınlı kırmızı fasulyenin bir porsiyonu, yaklaşık 335 kaloridir. Farklı bir tat denemek için maş fasulyesi tarifini de deneyebilirsiniz.

İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklığı güçlendiren sebze yemeklerine göz atabilir, beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Rapor Et



Yorumun nedir ?

Paylaşımı puanlamak ister misiniz?

Ekşili ıspanak başı

Ekşili ıspanak başı

Vişne soslu pazı sarması

Vişne soslu pazı sarması